Graines de lin dorées
Le lin (Linum usitatissimum) est cultivé depuis l’Antiquité pour ses graines et ses fibres utilisées dans le textile. La différence entre les graines foncées et les graines dites dorées réside uniquement dans la variété, elles ont en effet des caractéristiques similaires. Essayez-les pour enrichir le goût de la focaccia, du pain ou des biscuits, ou grillées pour rendre la granola et les salades plus appétissantes. Elles sont naturellement une source de fibres.
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